ETİMEKLİ SALATA

2010-02-28 21:07:00

 

 

 

55.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ DÜZENLEYEN ARKADAŞIM http://gulayce.blogcu.com/ BU TARİFİMİ GÖNDERİYORUM.KENDİSİNE KOLAY GELSİN .....

 

MALZEMELER:

§     1 paket tuzlu etimek

§     5 adet patates

§     2 adet kırmızı biber

§     2 adet patlıcan

§     Kaşar  peyniri

§     Salatalık turşusu

§     Havuç

§     Dereotu

§     Maydanoz

§     Kimyon

§     Karabiber

§     Pul biber

§     1 adet yumurta

§     Süzme yoğurt

§     Sarımsak

§     Ceviz

§     Süt

§     Tuz

 

 YAPILIŞI :

 1 paket etimek borcam kaba alınır.1 bardak süt etimeklere kaşıkla dökülür. Diğer tarafta patatesler haşlanır kabukları soyulur. Patlıcan ve kırmızıbiberlerde közlenir ve minik minik doğranır. Havuçlarda rendelenip az sıvı yağda kavrulur. Haşladığımız patatesler rendelenir ve sırayla tuz, karabiber. Pul biber ve kimyonla biraz karıştırılır. Diğer tarafta hazırladığımız patlıcan, kırmızıbiber, minik doğranmış salatalık turşusu, kaşar peyniri ceviz karıştırılır ve ıslattığımız etimeklerin üzerine kaşık yardımı ile konur. Bu harçın üstüne de kavurduğumuz havuçlar konur en son üst kısmına sarımsaklı süzme yoğurt ilave edilir.1 adet haşlanmış yumurta yoğurtun üstüne rendelenir ve dereotu ve maydanoz dökülür. bunu 1 gün önceden yaparsanız tadı daha güzel olur   AFİYET OLSUN...

802
0
0
Yorum Yaz