ÜÇGEN BAKLAVA

2009-11-26 23:35:00

 

En delice esen seher yeli, en güneşli günler, en parlak gecelerdir bayramlar. Yüreklerde bir esinti ve barış paylaşımına en sıcak 'merhabadır' bayramlar. Kurban Bayramınız kutlu, her şey gönlünüzce olsun.

 

Malzemeler   :

§         4 Adet yumurta

§         4 Çay bardağı yoğurt

§         4 Çay bardağı sıvı yağ

§         1 Çay kaşığı tuz

§         1 Çorba kaşığı nişasta

§         1 Çay kaşığı kabartma tozu

§         1 Paket nişasta

§         Aldığı kadar un

Şerbet İçin   :

§         1,5 Kg şeker

§         1,5 litre su

§         Birkaç damla limon suyu

Yapılışı   :

Bir miktar un bir kabın içerisine elenir, ortası havuz gibi açılır. İçine bütün malzemeler konur. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.20 Adet parçaya ayrılır. Her bir parça önce avuç ortası kadar büyütülür sonra 5 adet açtığımız hamur üst üste tekrar konup büyütülür. Diğer kalan hamurlarda bu şekilde açılır.hepsi büyüdükten sonra  üst üste konup minik kareler halinde kesilir.Karelerin içine ceviz , Antep fıstığı veya fındık konup üçgen şeklinde katlanarak tepsiye dizilir.en son üstüne sıvı yağ ilave edilip 175 C önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Diğer tarafta hazırladığımız şerbet üzerine dökülür  şimdiden AFİYET OLSUN……..

189
0
0
Yorum Yaz